Beschreibung
' Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi quà sa famille une existence conforme à la dignité humaine '. Article 23 de la déclaration universelle des droits de lhomme, 1948. Cette citation constitue lidée centrale de ce mémoire cherchant à savoir dans quelles mesures le commerce équitable peut constituer une alternative au commerce traditionnel, très guidé par le souci de maximisation du profit au détriment de la valeur sociale. En prenant le cas du 'café équitable ', nous avons pu constater, malgré la jeunesse de lexpérience, que ce type de commerce parvient à préserver une vie digne aux petits producteurs du Sud.
Autorenporträt
Salim Ben Hadj Youssef, né à Paris en 1980, a obtenu sa maitrise en commerce international, à l'Ecole Supérieure de Commerce de Tunis en 2006.
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