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Heat Penetration Studies
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Effect on sensory characteristics of retort processed kadhi – a fermented food
| ISBN: | 383837827X |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783838378275 |
| Autor: | SHETTIKERE SHIVANNA, MANOHAR/B V Balasubramanyam, Dr |
| Verlag: | LAP LAMBERT Academic Publishing |
| Umfang: | 72 S. |
| Erscheinungsdatum: | 13.07.2010 |
| Auflage: | 1/2010 |
| Format: | 0.5 x 22 x 15 |
| Gewicht: | 125 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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