Beschreibung
Tout les pays qui produisent de lhuile dolive sont concernés par la gestion des margines, principalement les pays du pourtour méditerranéen, à savoir lEspagne, lItalie, la Grèce, la Turquie, la Syrie, la Tunisie et le Maroc. A partir des années 1970, 'la gestion des margines' a fait lobjet dune grande attention de la part des institutions scientifiques et des organismes publics afin darriver soit à réduire la quantité des margines dégagées lors de lopération dextraction dhuile dolive à travers les opérations délimination, soit à les réinjecter dans le cycle économique en suivant ce quon appelle 'léconomie circulaire' à travers les opérations de valorisation.
Autorenporträt
LAAMARI OUESLATI CHEFIA, née dans une ville du Nord-Ouest de la Tunisie nommée «ELKEF EL ALIA». Obtient le diplôme de mastère en droit de l'environnement à la faculté des sciences juridiques et politiques et sociales de Tunis. Passionnée par les études en Droit de l'environnement, elle poursuit sa carrière universitaire pour obtenir le doctorat.
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