Beschreibung
Berufsfähigkeit anbahnen, Soft Skills entwickeln, Methodenkompetenz festigen!Berufsähnliche Realität im schulischen Unterricht Sie wollen ein Stück arbeitsweltliche Wirklichkeit in Ihren Hauswirtschaftsunterricht mit einfließen lassen? Der vorliegende Band hilft Ihnen dabei, nicht nur die Berufsfähigkeit, sondern auch Methodenkompetenz und Sozialkompetenz Ihrer Schüler zu verbessern.Konkrete Fallbeispiele Alle im Band enthaltenen Unterrichtseinheiten orientieren sich immer an konkreten Fallbeispielen. Die Aufgabenstellung ist an der Leittextmethode der Projektprüfung ausgerichtet, so dass Ihre Schüler optimal auf diese neue Prüfungsform vorbereitet.Abwechslungsreiches Lernen Mit Hilfe der im Band enthaltenen Unterrichtsmaterialien lernen Ihre Schüler im Handumdrehen unterschiedliche Lern- und Arbeitstechniken und Methoden der Informationsbeschaffung. Sie lernen weiterhin, diese Informationen aufzubereiten, sie zu präsentieren und zu bewerten.Die Themen: Kennenlernen der Schulküche Hygiene Ordnungssysteme und Handlungsabläufe Arbeitsabläufe beim Verarbeiten von Lebensmitteln Abfalltrennung und vermeidung Schneidetechniken Rezepte und Lebensmitteleinkauf Teamarbeit und Gruppenregeln Tischkultur Präsentieren und Servieren Geräte im Einsatz Der Elektroherd Das Handrührgerät Die Spülmaschine
Herstellerkennzeichnung:
AAP Lehrerwelt GmbH
Veritaskai 3
21079 Hamburg
DE
E-Mail: Info@lehrerwelt.de
