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S. Hirzel Verlag GmbH
Maybachstraße 8
70469 Stuttgart
DE
E-Mail: service@hirzel.de
Internet: www.hirzel.de
Die Molekül-Küche
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Physik und Chemie des feinen Geschmacks
| ISBN: | 377762330X |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783777623306 |
| Autor: | Vilgis, Thomas |
| Verlag: | S. Hirzel Verlag |
| Umfang: | 216 S., 40 s/w Illustr., 40 Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 08.04.2013 |
| Auflage: | 9/2013 |
| Format: | 1.9 x 23 x 15.3 |
| Gewicht: | 365 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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