Aromen-Lexikon

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ISBN: 3954683210
ISBN 13: 9783954683215
Autor: Muermann, Bettina/Salzer, Uwe-Jens
Verlag: Behr’s GmbH
Umfang: 220 S.
Erscheinungsdatum: 01.11.2017
Auflage: 1/2017
Format: 2 x 22 x 15.5
Gewicht: 445 g
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: Gebunden

Von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren: fast 1.000 Stichwörter verschaffen Ihnen einen raschen Überblick zu Aromen, deren Zusammensetzung, Identifizierung und Herstellung! In kurzer und prägnanter Form erfahren Sie im „AromenLexikon“ alles Wichtige über Aromastoffe, ihre Eigenschaften und ihre Kennzeichnung. Zusätzlich können Sie das Lexikon auch als Deutsch-Englisches- Fachwörterbuch nutzen: alle Begriffe sind mit den entsprechenden Übersetzungen versehen.

Artikelnummer: 8914555 Kategorie:

Beschreibung

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Behr's GmbH
Dr. Alexander Beissenhirtz
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
DE

E-Mail: ab@behrs.de

Internet: www.behrs.de

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