Produktbild: Das Kochbuch für Menschen mit Demenz

Das Kochbuch für Menschen mit Demenz

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Eine Anleitung für Betroffene und deren Angehörige

ISBN: 3662539357
ISBN 13: 9783662539354
Autor: Feldhoff, Jessica/Spiegel, Tanja
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: viii, 170 S.
Erscheinungsdatum: 26.04.2017
Auflage: 1/2017
Format: 1 x 26 x 19.4
Gewicht: 480 g
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert

Teilhabe durch Kochen Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung von über 25 Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehöriger oder Therapeut mit Menschen mit Demenz zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein, selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.Jede Zutat und jeder Arbeitsschritt ist mit einem eigenen Bild dargestellt, um das Kochen auch denjenigen zu ermöglichen, deren Leseverständnis beeinträchtigt ist. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden. So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten. Inhalt Mit Basisanleitungen wie z.B. Reis kochen, klassischen Hauptspeisen und leckeren Nachspeisen Fotos mit bekannten Utensilien und Produkten erleichtern die Wiedererkennung und Umsetzung Informationen und Tipps zu speziellem Geschirr und Besteck, die die Handhabe erleichtern Die AutorinnenJessica Feldhoff und Tanja Spiegel sind beide Ergotherapeutinnen mit Schwerpunkt Neurologie im Logopädisch-interdisziplinären TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH in Lindlar. Sie erzielten in ihrer praktischen Tätigkeit durch Kochen mit ihren Patienten hervorragende Therapie-Erfolge im motorisch-funktionellen Bereich sowie auf der Aktivitäts- und Teilhabe-Ebene.

Artikelnummer: 543225 Kategorie:

Beschreibung

Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung an Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehöriger oder Therapeut mit Demenzerkrankten zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.26 Rezepte werden anhand von über 530 Fotos schrittweise erklärt. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden. So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.

Autorenporträt

Jessica Feldhoff, Ergotherapeutin mit Schwerpunkt Neurologie im Logopädisch-interdisziplinären TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH, Lindlar Tanja Spiegel, Ergotherapeutin mit Schwerpunkt Neurologie im Logopädisch-interdisziplinären TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH, Lindlar

Herstellerkennzeichnung:


Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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