Beschreibung
Dieses Buch untersuchte die Auswirkungen der kostenlosen Senior High School (SHS)-Politik Ghanas auf die Ernährungsdynamik aus der Sicht der SHS-Matronen im Distrikt Sekyere East. Unter Verwendung eines qualitativen phänomenologischen Ansatzes ergab die Forschung, dass die Politik die Arbeitsbelastung der Matronen erheblich erhöht hat, was sich nachteilig auf ihre Gesundheit auswirkt. Die Studie stellte fest, dass Matronen von Budgetierungsprozessen ausgeschlossen sind, was dazu führt, dass die Menüplanung auf der Grundlage verfügbarer statt geplanter Ressourcen erfolgt. Herausforderungen wie Lebensmittelknappheit, Sanitärprobleme und unzureichende Gehälter wurden hervorgehoben. Zu den Empfehlungen gehören eine Neubewertung der Gehälter der Matronen durch die Fair Wages and Salary Commission, die Unterstützung durch Interessengruppen wie Elternvereinigungen und NGOs bei der Bereitstellung nicht verderblicher Waren sowie die Bildung eines nationalen Komitees mit einer substanziellen Vertretung von Matronen für die Menü- und Budgeterstellung.
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