Beschreibung
· 111 hormonfreundliche Rezepte für eine entzündungshemmende Ernährung, die die Schilddrüse gezielt unterstützt · Fundiertes Wissen zu Hashimoto, Unter- und Überfunktion – verständlich erklärt und alltagstauglich umgesetzt · Klar strukturierter Ernährungsansatz mit 2-Wochen-Plan, Praxistipps und leicht umsetzbaren Rezepten Mit der richtigen Ernährung raus aus der Erschöpfung – und zurück in deine Energie und Balance Wenn die Schilddrüse aus dem Gleichgewicht gerät, können vielfältige Symptome deinen Alltag bestimmen: Müdigkeit, Gewichtszunahme, emotionale Schwankungen oder Schlafstörungen gehören zu den typischen Begleiterscheinungen. In „111 Rezepte – Gesunde Schilddrüse“ verbindet die Ernährungsexpertin Irene Rosinski medizinisches Hintergrundwissen mit einer konsequent entzündungshemmenden Ernährung, die gezielt auf die Bedürfnisse der Schilddrüse abgestimmt ist. Der Ratgeber erklärt verständlich, wie Schilddrüsenhormone wirken, welche Rolle Nährstoffe wie Jod, Selen, Eisen oder Zink spielen und warum stille Entzündungen den Krankheitsverlauf bei Hashimoto und anderen Schilddrüsenerkrankungen beeinflussen können. Du erfährst, welche Lebensmittel unterstützen und welche eher belasten. Herzstück des Buches sind 111 alltagstaugliche Rezepte, die bewusst zuckerarm, entzündungshemmend und mit frischen, unverarbeiteten Zutaten entwickelt wurden. Ob Frühstücke, Salate, Hauptgerichte, Snacks oder Desserts: Die Rezepte sind klar strukturiert, leicht nachzukochen und so konzipiert, dass sie sich gut in deinen Alltag integrieren lassen. Ergänzt wird das Buch durch konkrete Ernährungstipps, einen zweiwöchigen Ernährungsplan sowie Hinweise für unterschiedliche Schilddrüsensituationen – von Unter- bis Überfunktion. Dieses Buch eignet sich besonders für Menschen mit Hashimoto, Schilddrüsenunter- oder -überfunktion sowie für alle, die ihre Schilddrüsenwerte über Ernährung positiv beeinflussen möchten.
Autorenporträt
Irene Rosinski ist zertifizierte Ernährungsberaterin, Hormoncoach, Mikronährstoffcoach und Podcasterin mit Fokus auf entzündungshemmender Ernährung, speziell bei Autoimmunerkrankungen und hormonellen Ungleich- gewichten wie in den Wechseljahren. Durch Triathlon- training und ihre eigenen Autoimmunerkrankungen, Hashimoto und Neurodermitis, hat sie sich intensiv mit dem Thema Ernährung beschäftigt und unterstützt nun Menschen dabei, sich entzündungshemmend zu ernähren. Auf ihrem Blog schreibt sie dazu und teilt Rezepte für gesunde Alternativen.
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