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Better Home Cooking Through Science

ISBN: 0393081087
ISBN 13: 9780393081084
Autor: López-Alt, J Kenji
Verlag: W.W.Norton & Co. Ltd.
Umfang: 960 S., 1000 Farbfotos
Erscheinungsdatum: 30.10.2015
Format: 4.8 x 27.4 x 22.4
Gewicht: 2942 g
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: Gebunden

A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.

Artikelnummer: 8762131 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


W.W.Norton & Co. Ltd.
15 Carlisle Street LONDON W1D 3BS
GB

E-Mail: makehurst@wwnorton.com

Produktverantwortlicher / Importeur:


Petersen Buchimport GmbH
Vertrieb
Weidestraße 122 a
22083 Hamburg
DE

E-Mail: gpsr@petersen-buchimport.com

Internet: www.petersen-buchimport.com/gpsr

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