Beschreibung
KVA: Das Prinzip Eis (kleine Sortenkunde) KVI: So geht´s: Eis frieren (mit und ohne Eismaschine) U2: Küchenhelfer Rezeptkapitel: - Sahneis - Sorbet & Granita - Frozen Joghurt & Specials U3: Die wichtigsten Zutaten KHI: So gelingt´s: Tipps & Tricks KHA: Die perfekte Kombi
Eis ganz einfach selbst machen! Himmlisches Sahne- und Milcheis, fruchtiges Sorbet und cremiger Frozen Joghurt - mit und ohne Eismaschine schnell und kinderleicht! Ob im Hochsommer, beim Kindergeburtstag oder Serienabend auf dem Sofa: Eis schmeckt immer. Und ein selbstgemachtes gleich doppelt. Nie mehr vor Eisdiele warten - stattdessen eine prall gefüllte Gefriertruhe voll mit leckeren und kreativen Sorten. Mit den Rezepten zu Eis, Sorbets und Frozen Joghurts von Autorin Sandra Schumann brechen auch zuhause herrliche Eiszeiten an. Dazu fehlen im KüchenRatgeber auch nicht die passenden Tipps zum Einfrieren, Tiefkühlen, Vorbereiten und Portionieren . Cremige Eisrezepte Die Autorin zeigt im ersten Kapitel, wie einfach es ist, mit wenigen, hochwertigen Zutaten köstliches Sahne- und Milcheis zuzubereiten , z.B.: Gesalzenes ButterkaramelleisHeidelbeereis mit BaiserWeißes Schokoladeneis mit ThymianKaffee-Keks-EisSorbet & Granita Leichte, fruchtig-frische Eisalternativen - mit oder ohne Eismaschine zubereitet mit Früchten, Kaffee, Likör oder Nüssen. Die Bandbreite von Sorbet und Granita ist riesengroß. Probieren Sie diese Kreationen: AnanasPassionsfruchtSorbetJohannisbeerSorbet mit MinzeGurkenPfefferminzGranitaEspressoGranita mit SchussFrozen Joghurt & Specials Der Trend zum gefrorenen Joghurt ist ungebrochen - denn das weiße Glück ist kinderleicht und himmlisch lecker. Ganz egal ob Sahnejoghurt oder die vegane Alternative , mit den Eis Rezepten begeistern Sie ihre Freunde und Familie auf jeder Party: MangoCheesecakeEisGeschichtetes EiskonfektEisSandwich mit KokosHimbeerJoghurtEis am Stiel
Autorenporträt
Sandra Schumann ist erfahrene Foodstylistin und Rezeptautorin. Ihre Leidenschaft für alles Kulinarische führte sie für einige Jahre nach Paris, wo bei verschiedenen Verlagen und Magazinen Kochbücher und Artikel von ihr erschienen. Bei GU veröffentlichte Sandra Schumann bereits mehrere Koch- und Backbücher - und zeigt dieses Mal, wie man das ganze Jahr über für ein perfektes Sommergefühl sorgt.
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