Beschreibung
33 ricette a base di albicocche, dalle più tradizionali (dolci, dessert, gelato, praline, pasticceria) a quelle innovativo-creative, sino a intense combinazioni di sapore. Il team di Cucinare nelle Dolomiti, con grande maestria e abilità, nobilita uno dei frutti più amati, esaltandolo in piatti gustosi.
Autorenporträt
Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team So kocht Südtirol degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dellolimpo degli autori di best seller del settore gastronomico - e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica - dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dellAlto Adige e delle Dolomiti titoli come Cucinare nelle Dolomiti, il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia dargento dallAccademia Gastronomica di Germania (GAD), così come Dolci Dolomiti e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione Gustare nelle Dolomiti.
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