Beschreibung
Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Süßspeisen mögen das mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst, einen Hochwürden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in Österreich heißt, bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als 'Königin der Gemüse' betrachtet.
Autorenporträt
Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschafterin, Kaffeeexpertin, Tee- und Käsesommelière.\nDie Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops
Herstellerkennzeichnung:
Mandelbaum Verlag eG
Wipplingerstraße 23
1010 Wien
AT
E-Mail: office@mandelbaum.at
![Produktbild: Der Peniscoole Mandala Adventskalender - Malbuch für Erwachsene [red edition]](http://medien.umbreitkatalog.de/bildzentrale/978/940/370/5569.jpg)
