Beschreibung
Traditionelle Gerichte wecken Erinnerungen an Menschen, Orte und Wohlfuhlmomente. Wer sich fur eine pflanzliche Ernährung entschieden hat, freut sich, wenn die geliebten Nostalgie-Rezepte deutlich leichter und vegan in den kulinarischen Alltag integriert werden können. Ob Schinkengipfeli oder Chäschuechli, Capuns, Cordon bleu oder Zurcher Geschnetzeltes, Schoggimousse oder Zopf die Autorin zeigt, wie gut Vertrautes in der veganen Variante schmecken kann. Sie selbst hat ihr Land so fur sich ganz neu erschmeckt. Dank des inzwischen breiten Angebots guter veganer Ersatzprodukte fällt auch fur (noch) Nicht-Veganer*innen der Einstieg leicht, Altbekanntes einfach mal vegan auszuprobieren.
Autorenporträt
Tiziana Cuviello hat italienische Wurzeln. Schon in ihrer Kindheit fuhrten sie ihre Neugier und der Spass am Essen immer wieder in die Kuche. Aus gesundheitlichen Grunden stieg sie auf eine vegane Ernährung um, verzichtete jedoch nie auf den Genuss - und das Wohlbefinden kam zuruck. Diese Erfahrung gibt sie heute als Autorin weiter und entwickelt seit vielen Jahren fur das Online- Magazin GoGreen vegane Rezepte, die Geschmack, Gesundheit, Tierwohl und Umwelt ideal verbinden.
Herstellerkennzeichnung:
Fona Verlag AG
Aarauerstr. 25
5600 LENZBURG
CH
E-Mail: simone.graff@haedecke-verlag.de
