Advances in Baking Technology

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ISBN: 0751400556
ISBN 13: 9780751400557
Autor: STAUFFER, B S KAMEL AND C E
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: xvi, 408 S., 66 s/w Illustr., 408 p. 66 illus.
Erscheinungsdatum: 01.01.1992
Auflage: 1/1993
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 7049748 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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