Manual de Elaboración de Licores

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Bebidas hidroalcohólicas aromatizadas de frutas, hierbas y granos

ISBN: 3841757316
ISBN 13: 9783841757319
Autor: Juárez García, Manuel/Mancillas Medina, José/Ibañez Hernandez, Víctor Hugo
Verlag: Editorial Académica Española
Umfang: 80 S.
Erscheinungsdatum: 20.12.2016
Auflage: 1/2016
Format: 0.6 x 22 x 15
Gewicht: 137 g
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 841046 Kategorie:

Beschreibung

Los licores, son bebidas hidroalcohólicas aromatizadas de frutas, hierbas, granos, entre otros. Estos pueden aprovecharse para generar un valor agregado en estas materias primas y a su vez, degustar y satisfacer el paladar con un exquisito sabor. Además, promueve la digestión al consumirla habitualmente después de un alimento. Es un elixir de los dioses en los cuales se aprecia el aroma, textura y sabor de los productos de la región.

Autorenporträt

Manuel Juárez García, Profesor del Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte (ITSZN), generador de valor agregado en materias primas de la región centro norte del País.José Mancillas Medina, Profesor del ITSZN, experto en balance de masas y desarrollo de productos agroindustriales.Víctor H. Ibañez Hdez. Ing. Agroind. desarrollo de productos.

Herstellerkennzeichnung:


OmniScriptum SRL
Str. Armeneasca 28/1, office 1
2012 Chisinau
MD

E-Mail: info@omniscriptum.com

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