Les prix agricoles

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Nouveau dialogue sur le commerce des bleds, L’esprit économique

ISBN: 2343112460
ISBN 13: 9782343112466
Autor: Boussard, Jean-Marc
Verlag: Editions L’Harmattan
Umfang: 194 S.
Erscheinungsdatum: 17.05.2020
Auflage: 1/2020
Format: 1.2 x 24 x 15.5
Gewicht: 346 g
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 9294594 Kategorie:

Beschreibung

Dans tous les systèmes économiques, les prix servent de messagers entre les producteurs et les consommateurs, informant les premiers des désirs des seconds, et ces derniers de la difficulté de produire. Dans le secteur agroalimentaire, ni les consommateurs ni les producteurs ne peuvent s'adapter facilement aux variations de prix. Voici proposées quelques solutions pour rationaliser le commerce de produits agricoles, sans rien perdre des avantages liés aux échanges mais en évitant les gaspillages associés à l'instabilité des prix.

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