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Effect of Blending ratio and operating conditions
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On the physicochemical and sensory properties of extruded product from Eragrostis tef (teff) and soybean
| ISBN: | 3846526487 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783846526484 |
| Autor: | Awol, Sadik Jemal |
| Verlag: | LAP LAMBERT Academic Publishing |
| Umfang: | 108 S. |
| Erscheinungsdatum: | 14.10.2011 |
| Auflage: | 1/2011 |
| Format: | 0.8 x 22 x 15 |
| Gewicht: | 179 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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