Beschreibung
Dieses Projekt zielt darauf ab, eine Machbarkeitsstudie für die Gründung eines mittelgroßen Unternehmens zur Herstellung von Eiscreme und Avocadoöl in Äthiopien durchzuführen. Eiscreme- und Ölprodukte stellen eine wachsende Marktchance innerhalb des globalen Gesundheits- und Wellnessmarktes für Lebensmittelhersteller dar, die verbraucherorientierte Zusatzprodukte zu den derzeit erhältlichen Produkten mit Mehrwert entwickeln, die letztendlich von den Verbrauchern akzeptiert werden, wie viele andere Unternehmen in ganz Äthiopien.
Autorenporträt
Melaku Tafese arbeitet am höheren Forschungsinstitut des EIAR als Forscher und hat mehr als 26 Artikel in internationalen, von Experten begutachteten Fachzeitschriften und mehr als drei Bücher veröffentlicht. Melaku wurde am 19. November 1990 in Gado Giorgis in Gado Arba kebele geboren, etwa 8 km von der Stadt Abomsa in der Provinz Arbagugu, Arsi, Äthiopien entfernt.
