Beschreibung
Herstellerkennzeichnung:
Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE
E-Mail: juergen.hartmann@springer.com
Porosity
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Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality, SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
| ISBN: | 3319230441 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783319230443 |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xiv, 69 S., 46 s/w Illustr., 43 farbige Illustr., 69 p. 89 illus., 43 illus. in color. |
| Erscheinungsdatum: | 23.11.2015 |
| Weitere Autoren: | Joardder, Mohammad U H/Karim, Azharul/Kumar, Chandan et al |
| Auflage: | 1/2015 |
| Format: | 0.7 x 23.5 x 16.5 |
| Gewicht: | 153 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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