Pectin: Technological and Physiological Properties

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139,09 

ISBN: 3030534235
ISBN 13: 9783030534233
Herausgeber: Vassilis Kontogiorgos
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: xi, 207 S., 3 s/w Illustr., 20 farbige Illustr., 207 p. 23 illus., 20 illus. in color.
Erscheinungsdatum: 03.10.2021
Auflage: 1/2021
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 2848602 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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