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Microbial Food Safety
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An Introduction, Food Science Text Series
| ISBN: | 1461411769 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781461411765 |
| Herausgeber: | Omar A Oyarzabal/Steffen Backert |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | x, 262 S. |
| Erscheinungsdatum: | 02.12.2011 |
| Auflage: | 1/2012 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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