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69121 Heidelberg
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Food Physics
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Physical Properties – Measurement and Applications
| ISBN: | 3031274008 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783031274008 |
| Autor: | Figura, Ludger O/Teixeira, Arthur A |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xi, 637 S., 256 s/w Illustr., 637 p. 256 illus. |
| Erscheinungsdatum: | 09.06.2024 |
| Auflage: | 2/2024 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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