Beschreibung
Nous appuyant sur des textes religieux, le Coran et les ' Hadith ', nous avons essayé dans cet exposé de décrire et de présenter un rite que tout musulman pratiquant défend énergiquement contre toute tentative de leffacer des traditions les plus ancrées. Nous avons vu comment à cette occasion, chaque domicile se transforme lespace dun matin en un petit abattoir où le croyant disposé à obéir à la règle religieuse du sacrifice rituel, tâche de se conformer scrupuleusement aux prescriptions dictées par les ' Hadith '. Ceux-ci ne tarissent pas denseignements et de conseils susceptibles de rendre labattage rituel en beaucoup de points conforme aux règles dhygiène établies par les techniques actuelles. Une bonne contention, une jugulation rapide entraînent normalement le minimum de douleur pour lanimal à égorger. Dans cet ordre didées, nous ne pourrions mieux résumer et conclure quavec cette généreuse pensée dAuguste COMTE: ' Il faudrait accorder un prix dune valeur exceptionnelle à celui qui nous apprendrait à sacrifier les animaux sans angoisse, sans douleur et sans dommage pour la viande dont nous nous nourrissons '.
Autorenporträt
Dr vétérinaire diplômé de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Maisons Alfort-Paris,lauréat de l'académie vétérinaire, Past vice Président du Conseil National de l'Ordre des Médecins Vétérinaires, chef de clinique, Président Directeur Général des laboratoires pharmaceutiques AFRIMED et Directeur Général de la Société Protectrice des animaux de Tunisie.
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