Beschreibung
In unserer schnelllebigen Kultur haben wir die Kunst des guten Essens verloren. Essen ist oft nicht viel mehr als ein Treibstoff, den man sich reinzieht, während man andere Dinge tut, wie im Internet surfen, Auto fahren oder die Straße entlanggehen. Das Essen am Schreibtisch ist mittlerweile in vielen Arbeitsstätten die Norm. All diese Schnelllebigkeit fordert ihren Tribut und macht Fettleibigkeit, Mangelernährung, Diabetes und Bluthochdruck zu unseren größten Sorgen, insbesondere bei jungen Menschen. Das ist es, was wir am Kampf um eine gesunde Ernährung nicht verstehen. Aber wir haben eine großartige Gelegenheit, in diesem Kampf die Oberhand zu gewinnen, indem wir beginnen, anders über unsere Essgewohnheiten und unsere Einstellung zum Essen nachzudenken. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit, wird aber unter Medizinstudenten nicht ausreichend betont. Dieses Buch beleuchtet die Ernährungsgewohnheiten und den Schweregrad der Mangelernährung, einschließlich Überernährung und Unterernährung, unter Medizinstudenten und trägt so zur Sensibilisierung bei. Die Ergebnisse dieser Arbeit könnten insbesondere Studenten dabei helfen, sich für eine kluge und gesunde Ernährung zu entscheiden. Darüber hinaus wird es jungen Menschen helfen, ein Leben ohne die schrecklichen Folgen von Fettleibigkeit, Diabetes und koronaren Herzerkrankungen zu führen.
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