Beschreibung
Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Informatik - Wirtschaftsinformatik, Note: 1,0, Hochschule Albstadt-Sigmaringen; Albstadt, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Hausarbeit behandelt den Ablauf der Unternehmensgründung von Beneto Foods. Es wird unter Anderem auf die Gründung selbst, das Produkt, das Business Model Canvas und das Value Proposition Canvas eingegangen. Lara Schuhwerk gründete Beneto Foods 2017 im Alleingang. Deshalb bezeichnet sie sich auch als Herz, Hand und Kopf des Unternehmens. Die Idee zur Gründung kam ihr als sie auf der Suche nach einem geeigneten Lebensmittel für die Zeit nach dem Training war. Die Mahlzeit sollte die Gesundheit und den Muskelaufbau nach dem Training positiv fördern. Lara erinnerte sich dabei an die proteinreichen Insektensnacks, welche sie während ihrem Asien-Aufenthalt gegessen hatte. Mit der Idee, Insekten in Pasta zu verarbeiten, wollte sie die westliche Hemmschwelle gegenüber Insekten senken. Die Produktentwicklung, sowie Verhandlungen mit Produzenten und Lieferanten dauerten fast zwei Jahre. Der Launch der Pasta erfolgte im Mai 2019, nach 4 Monaten war die erste Charge ausverkauft. Um die Produktion weiterhin finanzieren zu können, nutzt Lara einen neuen, heutzutage jedoch nicht unkonventionellen Weg - das Crowdfunding. Ihr aktuellstes Projekt ist die Entwicklung einer automatisierten Grillenfarm.
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