Spezieller Pflanzenbau

Der Anbau der Landwirtschaftlichen Kulturpflanzen

InhaltsangabeI. Einleitung.- I. Einleitung.- I. Die besonderen Ansprüche der Kulturpflanzen an ihre Ernährung.- II. Die verschiedene Einwirkung der Kulturpflanzen auf den physikalischen Zustand des Bodens.- III. Das verschiedene Verhalten der Kulturpflanzen zu anderen Organismen.- I. Gruppe. Knollen- und Wurzelfrüchte.- I. Knollenfrüchte.- a) Die Kartoffel.- 1. Die Bedeutung der Kartoffel.- 2. Herkunft und Verbreitung der Kartoffel.- 3. Morphologie und chemische Zusammensetzung der Kartoffel.- 4. Die Kartoffelsorten.- 5. Das Verhalten der Kartoffel zu Klima und Boden.- 6. Die Düngung der Kartoffel.- 7. Die Stellung der Kartoffel in der Fruchtfolge.- 8. Die Bodenbearbeitung.- 9. Das Pflanzgut.- 10. Pflanzen und Pflege der Kartoffel.- 11. Reife und Ernte der Kartoffel.- 12. Die Aufbewahrung der Kartoffel.- 13. Die Trockenkartoffel und ihre Bedeutung.- 14. Die Kartoffelkrankheiten.- 15. Literatur.- b) Der Topinambur oder die Erdbirne.- II. Wurzelfrüchte.- a) Die Zuckerrübe.- 1. Die Herkunft der Zuckerrübe.- 2. Morphologie und Anatomie der Zuckerrübe.- 3. Die chemische Zusammensetzung der Wurzel; die Ansprüche an die Wurzelform.- 4. Das Verhalten der Zuckerrübe zum Klima.- 5. Das Verhalten zu Boden und Düngung.- 6. Die Stellung der Zuckerrübe in der Fruchtfolge.- 7. Die Bodenbearbeitung.- 8. Saatgut und Aussaat.- 9. Die Pflegemaßnahmen.- 10. Reife und Ernte der Zuckerrübe.- 11. Der Rübenertrag, die Aufbewahrung der Wurzeln, der Blätter und der abgeschnittenen Teile.- 12. Auslese und Anbau der Samenrüben.- 13. Beschädigungen und Krankheiten der Zuckerrübe.- b) Futterwurzelfrüchte.- 1. Die Futterrübe.- 2. Andere Futterwurzelfrüchte.- Möhre.- Pastinak.- Kohlrübe und Steckrübe.- Kohl.- Zichorie.- c) Literatur.- II. Gruppe. Körnerpflanzen.- I. Kulturpflanzen mit stärkereichen Früchten.- 1. Die Getreidearten.- 1. Morphologie der Getreidearten.- 2. Abstammung der Getreidearten.- 3. Bau und Zusammensetzung des Kornes der Getreidearten.- 4. Die Verarbeitung des Kornes zu Mehl und die Brotherstellung.- 5. Die Entwicklung der Getreidearten.- 6. Das Verhalten der Getreidearten zum Klima.- 7. Das Verhalten der Getreidearten zu Boden und Düngung.- 8. Die Stellung der Getreidearten in der Fruchtfolge.- 9. Die Bodenbearbeitung für die Getreidearten.- 10. Auswahl und Aussaat des Saatgutes.- 11. Saat, Pflege und Ernte der Getreidearten.- 12. Besondere Eigenschaften der einzelnen Getreidearten.- 13. Weizen. Varietäten und Sorten.- 14. Roggen.- 15. Gerste.- 16. Hafer.- 17. Die verschiedenen Hirsearten und -Sorten.- 18. Sorghumhirse oder Mohrenhirse.- 19. Mais.- 20. Reis.- 21. Buchweizen.- 22. Krankheiten und Beschädigungen der Getreidearten.- 23. Literatur.- II. Kulturpflanzen mit eiweißreichen Samen (Samenleguminosen).- 1. Erbse.- 2. Eßbare Platterbse.- 3. Echte Kicher.- 4. Linse.- 5. Ervilie.- 6. Pferdebohne.- 7. Die Wicken.- 8. Die übrigen Wickenarten.- 9. Fisole.- 10. Sojabohne.- 11. Erdnuß.- 12. Die Lupinen.- 13. Literatur.- III. Kulturpflanzen mit ölreichen Samen.- a) Pflanzen, deren Samen fette Öle enthalten.- 1. Sonnenblume.- 2. Saflor.- 3. Ölmadie.- 4. Sesam.- 5. Rizinus.- 6. Raps und Rübsen.- 7. Chinesischer Rettich.- 8. Leindotter.- 9. Mohn.- b) Pflanzen, deren Samen ätherische Öle enthalten.- 1. Anis.- 2. Koriander.- 3. Kümmel.- 4. Fenchel.- 5. Der schwarze, der Sarepta- und der weiße Senf.- 6. Literatur.- III. Gruppe. Die Faserpflanzen.- I. Der Lein.- 1. Der Leinanbau einst und jetzt. Der russische Flachsbau und seine Bedeutung.- 2. Die Leinsorten.- Langfaser- und Steppenleine.- Die Bastfaser und ihre Eigenschaften.- Samen.- Kuchen.- Leinöl.- 3. Die Ansprüche des Leins an Klima und Boden.- Fruchtfolge.- Düngung.- Bodenbearbeitung.- Saatgut.- Zeit der Saat.- Dichte der Saat.- Die Pflege des Leins.- Tierische und pflanzliche Schädlinge.- 4. Die Zeit der Leinernte.- Ernte- und Trocknungsmaßnahmen.- 5. Die Leinröste.- Die Rolle der Mikroorganismen.- Die Einwirkung der Temperatur.- Tauröste.- Wasserröste.- 6. Brechen.- Schwingen des Leins.- Hecheln des Le