Papas Amargas

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Efecto de las diferentes dosis de citoquininas en la multiplicación in vitro de dos variedades de papas amargas

ISBN: 6200388717
ISBN 13: 9786200388711
Autor: Rosario Soto, Ronaldo
Verlag: Editorial Académica Española
Umfang: 80 S.
Erscheinungsdatum: 18.04.2020
Auflage: 1/2020
Format: 0.5 x 22 x 15
Gewicht: 137 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT

Beschreibung

La papa (Solanum tuberosum) es el cuarto cultivo más importante en todo el mundo, es consumido casi a diario por más de mil millones de personas y hay más de 4,000 variedades comestibles de papa y 151 variedades silvestres que son demasiada amargas para ser consumidas, por el alto contenidos de glicoalcaloides en los tubérculos. Esta característica hace que los agricultores están dejando de lado y dejan de cultivarla, consecuentemente se está perdiendo estos recursos genéticos. Salvaguardar estos recursos genéticos, como son las papas amargas, es vital para los esfuerzos de mitigación de los impactos del cambio climático, esto se puede lograr mediante técnicas en la rama de la biotecnología, como el cultivo tejidos in vitro; que a la vez conservar estos recursos genéticos nos ayudan en la seguridad alimentaria. Por otra parte, la importancia de la papa amarga está en que se producen en condiciones adversas en las partes altas de los andes, son resistentes y/o tolerantes a las heladas. Por estas razones, se investigó el comportamientos de dos variedades de papa amarga en condiciones in vitro y observar los efectos que tienen las hormonas (BAP y KIN) sobre ellas.

Autorenporträt

Egresado de la Escuela de Agronomía, como Ingeniero Agrónomo. Realizó sus prácticas profesionales por más de un año en el laboratorio especializado de Biología de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, posteriormente realizó la investigación en papas silvestres amargas lo cual fue tema de tesis. 

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