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69121 Heidelberg
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Controlling Dietary Fiber in Food Products
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| ISBN: | 0442002394 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780442002398 |
| Autor: | Prosky, Leon/DeVries, Jonathan W |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xiv, 162 S., 7 s/w Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 08.06.1999 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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