Beschreibung
Comment se réinvente-t-on, à travers ses propres goûts et traditions, dans un pays daccueil qui entend préserver les siens ? Comment fait-on cohabiter, sur la même table festive ou familiale, les plats d' ici ' et les plats de ' là-bas ', les recettes dhier et celles daujourdhui ? Où garde-t-on enfouies les saveurs de lenfance, dans une vieille boîte à biscuits, un album de famille aux couleurs sépia, ou bien dans des souvenirs quon partage avec ses amis ? Les Dîners de Gaia font la part belle à tous ces déracinés du Frioul et dÉmilie-Romagne, des Marches, des Abruzzes et dau-delà, qui, lorsque la terre qui les avait vus naître a cessé de les nourrir, ont eu laudace dentamer un voyage hasardeux vers ce lointain Lussemburgo dont ils ne connaissaient ni la langue ni les murs. Au fil des pages, il sera question de racines et de souches, dodeurs et de saveurs qui migrent comme les êtres humains, de ce qui se perd et ce qui se gagne dans laventure, mais aussi, en contrepoint, de tout ce qui a trait au ' choc ' des cultures, y compris lorsquil concerne nos lubies et phobies culinaires.
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