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Die Kultivierung des Geschmacks

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Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit, Undisziplinierte Bücher 1

ISBN:	3110638029
ISBN 13:	9783110638028
Autor:	Zandt, Stephan
Verlag:	De Gruyter GmbH
Umfang:	VIII, 532 S., 9 s/w Illustr., 6 farbige Illustr., 9 b/w and 6 col. ill.
Erscheinungsdatum:	21.10.2019
Auflage:	1/2019
Gewicht:	905 g
Produktform:	Gebunden/Hardback
Einband:	Gebunden

Artikelnummer: 5013507 Kategorie: Sonstiges

Beschreibung

Beschreibung

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Autorenporträt

Stephan Zandt, Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin.

Herstellerkennzeichnung:

Walter de Gruyter GmbH
De Gruyter GmbH
Genthiner Strasse 13
10785 Berlin
DE

E-Mail: productsafety@degruyterbrill.com

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