Beschreibung
Noël, Pâques, lEpiphanie En France, le marché a pendant longtemps et continue dajuster son offre pour une part non négligeable selon la célébration des fêtes de la religion catholique. La grande distribution, le tourisme, lindustrie agro-alimentaire ou encore lindustrie du divertissement sont autant de secteurs dactivité quelle marque de son empreinte. Nous observons quen parallèle, la visibilité des religions minoritaires dans le système marchand sest rapidement accrue ces dernières années, notamment sagissant des produits à destination des consommateurs musulmans. Des groupes comme Nestlé, Casino et Quick ont dores et déjà reconnu lintérêt de développer des offres à destination des segments de consommateurs sidentifiant à des religions minoritaires. Il savère, dès lors, important de comprendre comment sexprime la religiosité dans le processus décisionnel du consommateur dans le cas des ensembles culturels minoritaires. Voilà lobjectif de ce travail de recherche.
Autorenporträt
Jamel Khenfer est doctorant contractuel en Marketing au CERGAM, à l'IAE Aix Graduate School of Management (Aix-Marseille Université). Ses recherches portent entre autres sur l'impact des croyances religieuses sur le comportement du consommateur.
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