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De Gruyter GmbH
Genthiner Strasse 13
10785 Berlin
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Schokolade und Konfekt
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Die naturwissenschaftlichen und technologischen Grundlagen für den Schokoladenmacher und Konfektmacher
| ISBN: | 3112300432 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783112300435 |
| Verlag: | De Gruyter GmbH |
| Umfang: | VIII, 198 S., 38 s/w Illustr., 4 Bildtaf. |
| Erscheinungsdatum: | 31.12.1956 |
| Auflage: | 1/1956 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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