Patrones de Consumo Alimentario en México 1992-2002

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Realidades en México

ISBN: 3848476908
ISBN 13: 9783848476909
Autor: Duana, Danae
Verlag: Editorial Académica Española
Umfang: 88 S.
Erscheinungsdatum: 26.04.2012
Auflage: 1/2012
Format: 0.6 x 22 x 15
Gewicht: 149 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT
Artikelnummer: 3438630 Kategorie:

Beschreibung

El libro contiene refl exiones teóricas y metodológicas generales realizadas desde la economía, mediante las cuales se interpreta la realidad sobre el consumo alimentario. Otros análisis específi cos incluidos aquí -que se enmarcan en tiempos y espacios particulares-, tales como la sustentabilidad ambiental que enfrenta la globalización, la participación femenina en el campo laboral y los cambios que trae en los habitos alimenticios, la demanda y oferta de alimentos en el sector rural y urbano, evidencian las transformaciones que ha tenido en México el cambio en los patrones de alimentación, y los retos que esto le presenta.

Autorenporträt

Economista.Licenciado en Economía. ESE-IPN.Maestria en Economia Regional. CISE-UAdeC.Doctorado en Ciencias Economicas. SEPI-ESE-IPN.Lineas de Investigación : Alimentos y Desarrollo Regional.

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