Beschreibung
Der Beitrag der Weinindustrie zur spanischen Wirtschaft ist in Bezug auf die Beschäftigung und die Bruttowertschöpfung (BWS) äußerst wichtig. Diese Tätigkeit zeichnet sich jedoch nicht nur durch ihr wirtschaftliches Gewicht aus, sondern auch durch ihren sozialen, kulturellen und ökologischen Wert. Die spanische Weinindustrie steht in engem Zusammenhang mit der nationalen Gastronomie, der Kultur, dem Kulturerbe, dem landschaftlichen Reichtum, dem Image im Ausland und anderen Elementen, die die Identität des iberischen Landes ausmachen. In Anbetracht dieser Tatsache soll dieses Buch das Verständnis für die Bedeutung des Weinanbaus, der Weinproduktion und des Weinvertriebs in Spanien durch die gemeinsame Betrachtung der wirtschaftlichen, sozialen, kulturellen und ökologischen Auswirkungen verbessern.
Autorenporträt
Bartolomé Marco-Lajara*Patrocinio Zaragoza-Sáez*Javier Martinez-Falco* Eduardo Sánchez-García* *Dipartimento di organizzazione aziendale, Università di Alicante, Spagna.
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