Kochen im Fernsehen

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Eine kulturwissenschaftliche Annäherung, Studien zur Volkskunde in Thüringen 7

ISBN: 383093677X
ISBN 13: 9783830936770
Autor: Schmelz, Linda
Verlag: Waxmann Verlag
Umfang: 436 S.
Erscheinungsdatum: 18.05.2018
Auflage: 1/2018
Format: 2.5 x 24.1 x 17
Gewicht: 819 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT

Das massenhafte Auftreten von Kochsendungen im Fernsehen der letzten Jahrzehnte und die enorme Ausdifferenzierung innerhalb des medialen Phänomens werfen zahlreiche Fragestellungen auf. Die Studie geht diesen Fragen durch qualitative Medienanalysen nach: In welchen Formen tritt das Kochen im Fernsehen auf? Welche Akteure, Räume, Themen, Zeiten und ästhetischen Darstellungsmuster bestimmten und bestimmen diese mediale Form? Dabei ist die Nahrungszubereitung seit der Entstehung des Mediums eine erstaunliche Konstante im Programm. Darüber hinaus liefern qualitative Interviews vielschichtige Einsichten: Welche Bedürfnisse befriedigen Kochshows? Welche unterschiedlichen Mediennutzungsformen praktizieren Zuschauer? Welche Rolle spielen Kochsendungen bei der Vermittlung von Wissen um die Nahrungszubereitung im Verhältnis zu anderen Medien? Auch die Produktionsseite bleibt nicht unberücksichtigt. Durch Feldforschungen im Fernsehstudio werden punktuelle Blicke hinter die Kulissen eröffnet.

Artikelnummer: 5092293 Kategorie:

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