Beschreibung
Digitalisierung, technische Neuerungen, die wachsende Bedeutung einer nachhaltigen Produktion und eine erweiterte Produktpalette haben die Anforderungen an den Beruf Brauer/-in und Mälzer/-in verändert. Die Publikation erläutert die modernisierte Ausbildungsordnung und die neuen Prüfungsbedingungen. Praxisnahe Beispiele zu den einzelnen Berufsbildpositionen und Lernfeldern sowie exemplarische Prüfungsaufgaben unterstützen Ausbilder/-innen und Berufsschullehrer/-innen bei der Vermittlung der Ausbildungsinhalte.
Autorenporträt
Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Bonn
Herstellerkennzeichnung:
Verlag Barbara Budrich GmbH
Magdalena Lautenschlager
Stauffenbergstraße 7
51379 Leverkusen-Opladen
DE
E-Mail: info@budrich.de
