Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

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ISBN: 380570609X
ISBN 13: 9783805706094
Verlag: Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Umfang: 159 S., über 300 Farbfotos, 4-fbg., 15, 2 x 21, 5 cm, brosch.
Erscheinungsdatum: 13.10.2008
Weitere Autoren: Degen, Bernd/Jobst, Joachim/Kessler, Thomas u a
Auflage: 3/2008
Format: 1 x 21 x 14.5
Gewicht: 252 g
Produktform: Kartoniert
Reihe; Bandnummer 1. Reihe: PFA04550
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 350077 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Düsselbergerstr. 23
42781 Haan-Gruiten
DE

E-Mail: info@europa-lehrmittel.de

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