Beschreibung
Herstellerkennzeichnung:
Behr's GmbH
Dr. Alexander Beissenhirtz
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
DE
E-Mail: ab@behrs.de
Internet: www.behrs.de
Handbuch Sauerteig
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Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen!
| ISBN: | 3899471660 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783899471663 |
| Herausgeber: | Markus J Brandt/Michael Gänzle |
| Verlag: | Behr’s GmbH |
| Umfang: | 428 S. |
| Erscheinungsdatum: | 04.09.2006 |
| Weitere Autoren: | Brümmer, J -M/Seiffert, Martin/Ehrmann, Matthias u a |
| Auflage: | 6/2019 |
| Format: | 3 x 21.6 x 15.5 |
| Gewicht: | 762 g |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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