Beschreibung
Wie schmeckt Heimat, wenn sie auf der Zunge zergeht? Käsestraßen-Kost - 42 Hofkäsereien und Molkereien für den puren Genuss nimmt mit auf eine Reise zu den leidenschaftlichsten Käsemachern Deutschlands - von den windumtosten Deichen Norddeutschlands über die grünen Hügel des Allgäus bis zu den sanften Alpenvorläufern Bayerns. Hier erzählen Menschen von ihrer Liebe zum Handwerk, von Kühen, Schafen und Ziegen, von duftenden Käselaiben und alten Familienrezepten. Mit Geschichten aus 42 einzigartigen Hofkäsereien und Molkereien, einem kleinen Käse-Lexikon, Tipps zur perfekten Lagerung und den besten Begleitern zu jedem Käse wird jede Seite zum Fest für Genießer. Wer wissen will, wie aus Gras und Milch ein echtes Stück Glück entsteht, findet in diesem Buch die Antwort.
Herstellerkennzeichnung:
BoD - Books on Demand
In de Tarpen 42
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DE
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