Cervelat und Tafelspitz

Lieferzeit: Zur Zeit nicht lieferbar, bitte kontaktieren sie uns zu diesem Artikel

49,90 

Einfach gut essen im Dorf, im Quartier und auf dem Land 99 stimmungsvolle Beizen in der Schweiz

ISBN: 3038009377
ISBN 13: 9783038009375
Autor: Jenni, Martin
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage AG
Illustrator: Marco Aste
Umfang: 384 S., 680 Farbfotos
Erscheinungsdatum: 14.07.2016
Format: 2.8 x 24.5 x 19.6
Gewicht: 1158 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9410343 Kategorie:

Beschreibung

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an 99 Beizen in allen Kantonen der Schweiz. Wirtshäuser mit dem Sinn für das Wesentliche. Beizen zum Überhocken in behaglichen Stuben. Spektakulär unspektakuläre Orte, an denen im Sommer der Wurstsalat und im Winter das Raclette die Speisekarte abgibt. Jede Beiz in diesem Buch hat ihre Eigenheiten, ist ein Unikat mit sympathisch eigenwilligen Gastgebern. Alle vorgestellten Adressen sind Bollwerke gegen die Verrohung der traditionellen Beizenkultur. Auch wenn die Einkehren ganz gewöhnlich scheinen - oder gerade deswegen.

Autorenporträt

Martin Jenni geboren 1959, Freier Journalist BR und Autor. Er schreibt für diverse Medien (Salz & Pfeffer, Transhelvetica, Schweizer Landliebe, Basler Zeitung, Sonntagszeitung, Migros Magazin) über die feine Lebensart, entdeckt für seine Kolumnen und Bücher Produzenten der besseren Art, patinierte Einkehren, kulinarische Spezialitäten und verträumte Plätze in Stadt und Land. Marco Aste geboren 1961 in Basel. International tätiger Fotograf mit Studio in Basel. Spezialisiert auf People, Food, Stilllife, Interiors und Architektur.

Das könnte Ihnen auch gefallen …