Beschreibung
Betrachtet man die nutritive Versorgung von Sportlern, so kann laut Studienlage festgestellt werden, dass diese häufig nicht zufriedenstellend ist. Oftmals bestehen Defizite bei der Kohlenhydrataufnahme, dafür werden aber zu große Mengen Saccharose und Fett aufgenommen. In Bezug auf das Interesse an der Ernährung lassen sich große Unterschiede unter den Sportlern festhalten. Diese Arbeit beschäftigt sich damit, wie Sportler zur Ernährung stehen und ob sie für sich profitable Einflüsse sehen, die durch eine zielgerichtete und passend abgestimmte Sporternährung möglich sind. Vor allem eine mögliche Leistungssteigerung durch eine spezielle Sporternährung, sowie eine Leistungsminderung durch Fehler in der Ernährung sind mögliche Aspekte, die für Sportler von Interesse sein könnten. Ein besonderer Fokus wird hier auf die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen Einzel- und Mannschaftssportlern und auch zwischen jugendlichen und erwachsenen Athleten gelegt.
Autorenporträt
Yvonne Jansenberger, BSc MSc studierte an der FH St. Pölten Diätologie und ist im LKH Hochsteiermark als Diätologin tätig. Diese Masterthese diente zum Abschluss des Masterlehrganges "Ernährung und Sport" an der Donau Universtität Krems.
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