Beschreibung
Optimale Sporternährung fasst alle wichtigen Erkenntnisse wissenschaftlicher Ernährungsstudien praxisbezogen zusammen. Das Buch führt in die Grundlagen einer optimalen Sporternährung ein und erläutert darüber hinaus praxisnah die momentane Wissenslage in der Fachwelt mit Tipps für zwölf verschiedene Sportarten (Basketball, Fußball, Handball, Judo, Karate, Radsport, Schwimmsport, Tanzsport, Tennis, Tischtennis, Leichtathletik, Volleyball). Es zeichnet sich aus durch:Zahlreiche Tabellen, Übersichten, Praxistipps und PraxisbeispieleGrundsätze zur zyklusorientierten Trainingslehre bei Frauen und der damit verbundenen SporternährungPrinzipien der Sporternährung vor, während und nach dem WettkampfDie Effekte von mouth-rinsing auf das SporttreibenEnergieverfügbarkeit und RED-S-Problematik (Relative Energy Deficiency in Sports)Periodisierte Ernährung im leistungsorientierten SportDas FODMAP-Prinzip: die Trainierbarkeit des Magen-Darm-Traktes im SportErnährung im TrainingslagerSporternährung für NachwuchsleistungssportlerSport und vegane, vegetarische sowie glutenfreie ErnährungLow Carb und Carboloading in der SporternährungDer Säure-Basen-HaushaltSporternährung und ReisenErnährung zum gezielten MuskelaufbauGehalt von Vitaminen, Mineralstoffen & Spurenelementen verschiedener Lebensmittel12 an die Sportart/Disziplin angepasste Ernährungspläne für Kinder/Jugendliche oder Erwachsene Optimale Sporternährung richtet sich an Leistungssportlerinnen und Leistungssportler, deren Trainerinnen und Trainer sowie Betreuerinnen und Betreuer. Darüber hinaus auch an alle Sporttreibenden im Breiten-, Freizeit- und Gesundheitssport sowie Eltern sporttreibender Kinder/Jugendliche, die eine leistungsförderliche, bedarfsangepasste, ausgewogene und gesundheitsförderliche Ernährung auf möglichst natürliche Art und Weise anstreben.
Autorenporträt
Dr. Wolfgang Friedrich ist Magister der Sportbiologie und Sportwissenschaft und Diplom-Sportlehrer. Er war Pädagogischer Leiter und Studienleiter an der Landessportschule Albstadt des Wurttembergischen Landessportbundes und unterrichtete dort 33 Jahre in der Traineraus- und -fortbildung. Er verfugt uber langjährige Erfahrung in der Lehrerausbildung an den Universitäten Tubingen und Konstanz. Als ehemaliger Tischtennis-Bundesligaspieler war er Bundeslehrwart des DTTB und Mitglied im Science Committee der ITTF. Als Referent hat er zudem in mehreren Spitzenfachverbänden des DOSB Bundesligatrainer ausgebildet.
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