Beschreibung
Abwechslungsreiche vegetarische Backideen für das ganze Jahr SpargelBlätterteigTarte im Frühling, Himbeerschnecken im Sommer, KürbisMuffins mit Haselnüssen im Herbst, RoteBeteSchokokuchen im Winter – dieses Backbuch zeigt 70 vegetarische Rezepte für süße und herzhafte Speisen für jede Jahreszeit. Mit dem detaillierten Saisonkalender und wissenswerten Infos zu ausgewählten Obst und Gemüsesorten macht Backen noch mehr Spaß! Krummes Gemüse und Obst vor der Lebensmittelvernichtung zu retten – das ist die Mission von etepetete. Der Biokisten-Anbieter stellt für seine Kunden wöchentlich Boxen mit einer bunten Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse zusammen und schafft mehr Bewusstsein für nachhaltigen Konsum.
Autorenporträt
Etepetete sind die Gemüseretter. Das junge Münchner Unternehmen wurde 2015 von den drei Freunden Christopher Hallhuber, Georg Lindermair und Carsten Wille gegründet. Sie stellten durch Zufall fest, dass ein erheblicher Teil einer Ernte aufgrund seines unperfekten Aussehens auf dem Feld liegen bleibt oder zweckentfremdet wird. Die Idee von etepetete war geboren und sie starteten das Projekt 'Retterboxen', um Lebensmittelverschwendung aktiv entgegenzuwirken. Das Ziel des Unternehmens ist es, den Onlinemarkt für Bio-Gemüse und -Obst zu revolutionieren - hin zu mehr Nachhaltigkeit.
