Produktbild: Amour fou

Amour fou

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Pilze zum Dessert

ISBN: 3859327496
ISBN 13: 9783859327498
Verlag: Weber Verlag
Illustrator: Reto Baula u a
Umfang: 120 S.
Erscheinungsdatum: 25.08.2015
Weitere Autoren: Leuthold, Urs/Moggiani, Silvia/Schwaighofer, Reto u a
Auflage: 1/2015
Format: 1.5 x 27.7 x 19.5
Gewicht: 684 g
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: Gebunden
Artikelnummer: 8274214 Kategorie:

Beschreibung

Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

Herstellerkennzeichnung:


Weber Verlag AG
Gwattstrasse 144
3645 Thun/Gwatt
CH

E-Mail: mail@weberverlag.ch

Produktverantwortlicher / Importeur:


Brockhaus Commission GmbH
Postfach 1220
70803 Kornwestheim
DE

E-Mail: info@brocom.de

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