Beschreibung
Seit Jahrhunderten entstehen in Oberitalien "gelatine de vino" und "mostarde" (mit Senföl) und ergänzen Käse als auch viele Gerichte der italienischen Küche wie Fisch, Fleisch, Gemüse bis hin zu Desserts mit der besonderen Geschmacksnote. Folgen Sie der Entdeckungsreise zu vier Herstellern. Ein umfangreiches Kompendium über die Käse Europas erklärt ihre Anwendungsempfehlungen.
Herstellerkennzeichnung:
Kastner AG
Eduard Kastner
Schloßhof 2-6
85283 Wolnzach
DE
E-Mail: kastner@kastner.de
Internet: www.kastner.de