Produktbild: Meine Gäste - meine Fans

Meine Gäste – meine Fans

Lieferzeit: Lieferbar innerhalb 14 Tagen

34,90 €

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung

ISBN: 3990331086
ISBN 13: 9783990331088
Autor: Motsch, Elisabeth/Rohrmoser, Sabine
Verlag: Rudolf Trauner
Umfang: 200 S.
Erscheinungsdatum: 29.01.2014
Format: 1.6 x 24.5 x 21.6
Gewicht: 848 g
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert

Viele Gastronomen betrachten die Gästezufriedenheit immer noch als Ziel ihrer Bemühungen. Zufriedenheit bedeutet jedoch nur, dass der Gast die Leistung, die er erwartet, auch bekommt. Es handelt sich sozusagen um Dienst nach Vorschrift. Fazit: Zufriedenheit reicht nicht aus, um den Gast an den Betrieb zu binden. Die Erwartungen des Gastes zu erfüllen, ist das absolute Minimum einer zufriedenstellenden Dienstleistung. Was ist also zu tun? Entscheidend ist, dass alle Mitarbeiter/innen sich darüber im Klaren sein müssen, womit sie eigentlich handeln. Nicht Speisen und Getränke sind ihre Waren, sondern Wertschätzung und Lebensgefühl. Kundenbegeisterung bedeutet, dass die Erwartungen des Gastes übertroffen werden. Der Gast hat das Gefühl, dass er mehr erhalten und etwas Besonderes erlebt hat. Er wurde überrascht! Aus dem Inhalt Mit dem Gruß fängt alles an Der erste Eindruck Richtiges Reden ist Gold Verkauf mit Erfolgsgarantie

Artikelnummer: 6294144 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH
Geraldine Schirl-Ennsthaler
Köglstraße 14
4020 Linz
AT

E-Mail: buchservice@trauner.at

Internet: www.trauner.at

Das könnte Ihnen auch gefallen …