L’origine fait-elle vendre le vin ?

Lieferzeit: Lieferbar innerhalb 14 Tagen

24,50 

Actes du colloque du 15 novembre 2014 à Ferrals-les-Corbières, Questions alimentaires et gastronomiques

ISBN: 2343131880
ISBN 13: 9782343131887
Autor: Franjus-Adenis, Nadine
Verlag: Editions L’Harmattan
Umfang: 244 S.
Erscheinungsdatum: 12.05.2020
Auflage: 1/2020
Format: 1.5 x 21.5 x 13.5
Gewicht: 336 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT
Artikelnummer: 9246450 Kategorie:

Beschreibung

Le lien entre le vin et son origine est un sujet polysémique que seule l'histoire pourrait démêler. La perception de l'origine n'est pas la même du point de vue de la production et de la consommation. Si elle est traditionnelle d'un côté, elle est plutôt irrationnelle de l'autre. Deux conceptions bien différentes qui ne s'opposent surtout pas. Explications avec ces quelques réflexions extraites de l'Université de la Vigne au Vin et la question 2014: ' L'origine fait-elle vendre le vin ? '

Das könnte Ihnen auch gefallen …