L’art Culinaire Camerounais

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ISBN: 2738457487
ISBN 13: 9782738457486
Autor: Nya Njike, Pierre
Verlag: Editions L’Harmattan
Umfang: 168 S.
Erscheinungsdatum: 07.06.2020
Auflage: 1/2020
Format: 1 x 24 x 16
Gewicht: 312 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT
Artikelnummer: 9473644 Kategorie:

Beschreibung

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.

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