Beschreibung
Thai Food für Kenner Angkana Sirisaeng entdeckt die Landesküche ihrer Heimat: Ob Streetfood, Sterneküche oder traditonelle Familienrezepte hier lernen wir authentische Thai-Küche so kennen, wie sie uns niemand sonst zeigen könnte. Die besten Rezepte aus Thailands Küchen und Garküchen - ein Muss für Fans der asiatischen Küche Ein traumhaftes Land und eine der weltbesten Küchen im Porträt Mit edler Folienprägung
Autorenporträt
Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort. Dieses Buch ist ihre Liebeserklärung an die Küche, Kultur und Menschen ihrer Heimat. Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio 'Kochen und Kunst' in Bad Gastein.
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